miércoles, 26 de noviembre de 2014

ÁVILA DESTINO TURISTICO (Programa en Intur 2014- Diputación de Ávila)

Intur 2014 Stand 452 Pabellón 3

PROGRAMA DE ACTIVIDADES DEL STAND DE LA DIPUTACIÓN DE ÁVILA EN INTUR 2014

Los productos y servicios que desde el stand de Ávila se promocionarán entran en el marco de los distintos tipos de turismo que a continuación se relacionan: Turismo Rural, Activo, Ecológico, Cultural, Histórico, Religioso, Monumental, Gastronómico, Ornitológico y Micológico. 

El destino a promocionar es Ávila en su conjunto, su capital y su provincia, pueblos y rincones que tienen un encanto especial y que ponemos a disposición de todo el público de INTUR con el fin de que elijan Ávila como destino

Foto realizada desde Gredos Norte "Antonio Cabanillas"


JUEVES 27 DE NOVIEMBRE: 

11:00 horas: En nuestro espacio reservado para las presentaciones, el Ayuntamiento de Las Navas del Marqués presentará su nueva web de turismo, para lo que contaremos con la presencia del Sr Alcalde y el Concejal de Turismo de este municipio abulense.
12:00 horas: Rueda de Prensa del Sr. Presidente de la Diputación, D. Agustín González González y el Sr. Alcalde del Ayuntamiento de Ávila, D. Miguel Ángel García Nieto. 
12:20 horas: Redondeo y degustación de Yemas de Santa Teresa.
12:30 horas: Inauguración Oficial de la Feria, en la que se contará con la Presencia del Presidente de la Junta de Castilla y León, D. Juan Vicente Herrera y la Consejera de Turismo, Dña. Alicia García. Ambos visitarán el Stand de Ávila durante su recorrido por el recinto.
13:00 horas. Show Cooking de CONFAE, en la que se mostrará  un recorrido por la gastronomía abulense mediante tapas representativas.
14:00 horas: Cata de vinos 7navas. Bodegas Garnacha. Rafa Mancebo.
14:30 horas: Degustación de Patatas al Caldero, cocinadas por María González Coca, Presidenta de la Asociación Valle del Tiétar.  
17:00 horas: Presentación Espacio Lienzo Norte. Los gestores de este espacio, presentarán las posibilidades que ofrece este Palacio de Congresos, mostrando una alternativa muy competente para acoger turismo de negocios y congresos en la ciudad de Ávila.
18:00 horas. Presentación BTT Ávila, en la que mostrarán su calendario de actividades deportivas previstas para el próximo año.
18:30 horas. Presentación del nuevo Vídeo Promocional de Gredos Sur, con la colaboración de María González Coca. 

 VIERNES 28 DE NOVIEMBRE:

11:00 horas. Cocina Innovadora con el Restaurante “El Portazgo”, que elaborarán novedosos platos con Judías de El Barco de Ávila. 
12:00 horas. Degustación de Carne de Ávila.
12:30 horas. Contaremos con la presencia del Mago Alex, que presentará numerosos Magia de Cerca con el Mago Alex. 
12:45 horas: Presentación de las principales acciones y actividades turísticas llevas a cabo por CONFAE, que han repercutido en nuestra provincia.
13:30 horas. En el escenario central del Stand de la Junta de Castilla y León, se llevará a cabo la presentación del Camino Teresiano “De la Cuna al Sepulcro” de la mano de nuestro Diputado de Turismo, D. Ignacio Burgos, que estará acompañado por su homólogo de la Diputación de Salamanca, la alcaldesa del Ayuntamiento de Alba de Tormes.
14:00 horas. Cocina Innovadora: elaboración de judías de la IGP Judías de  El Barco de Ávila y carne  de la IGP Carne de Ávila con motivo del 25º aniversario de ambas IGP, a cargo de un cocinero televisivo.
17:00 horas. Magia de Cerca con el Mago Alex.
17:30 horas: Presentación de Juan Manuel Barberá. “Neuromarketing Turístico”.
18:30 horas: Presentación de App Gastrolab con José María García Tiemblo. El Rondón

SÁBADO 29 DE NOVIEMBRE:

11:00 horas: “Magia de Cerca”.El Ayuntamiento de Ávila organizará una sesión de magia con un experimentado mago, que invitará a disfrutar de Ávila y sus certámenes de Magia y Circo.
12:00 horas: Elaboración de patatas revolconas al estilo Arranz. Restaurante La Pitanza de Arranz.

13:00 horas. Cata de Quesos y recetas innovadoras con este preciado producto, a cargo de Raúl Rodríguez.
17:00 horas. Cata de Cervezas.

DOMINGO 30 DE NOVIEMBRE:

12:00 horas: Taller de disfraces de aves utilizando productos reciclados, asociación del Tiétar. 
18:00 horas: Resolución de nuestro concurso online, en el que está en juego una maravillosa estancia en un alojamiento rural de nuestra provincia, además de una cita gastronómica en un excelente establecimiento de Ávila.



Todos los días de la Feria:

- Se harán Proyecciones de videos Diapositivas y DVD de las diferentes Comarcas de la Provincia de Ávila donde se expondrá al público la riqueza que posee la Provincia de Ávila.
- Habrá entretenimiento, muchos regalos, cócteles, ... y el mejor ambiente en el stand interactivo de Ávila...
- Pasa por el stand de Ávila y participa en el concurso online de una estancia de dos días en un alojamiento rural de nuestra provincia, ….
- En el espacio de Gredos-Iruelas, todos los asistentes tendrán la posibilidad de fotografiarse con un paisaje de Gredos y llevarse la instantánea a casa… A demás de acceder al planetario portátil instalado en este espacio, en el que monitores especializados mostrarán el maravilloso cielo oscuro de Gredos.





- Photocall digital con escenarios emblemáticos de la vida de Santa Teresa. Los visitantes podrán fotografiarse y llevarse un recuerdo digital con los monumentos abulenses más representativos del V Centenario del Nacimiento de Santa Teresa

sábado, 22 de noviembre de 2014

jueves, 20 de noviembre de 2014

Jornadas de Promoción del Pimentón de Candeleda

Un producto agroalimentario asociado a Candeleda "El Pimenton" 

El Ayuntamiento de Candeleda está trabajando, como puesta en valor de una de las producciones agroalimentarias tradicionales de la localidad "El Pimentón de Candeleda"



Estas jornadas van a tener lugar los días 21, 22 y 23 de noviembre en Candeleda, Ávila, estando articuladas entorno a diferentes actividades: Mesas de Trabajo, Feria de venta de Pimentón, degustaciones de productos elaborados a base de pimentón y taller de cocina en vivo.

La producción del Pimentón es una de las más antiguas y tradicionales de todas las agroalimentarias de Candeleda.

Si por algo se distingue el Pimentón de Candeleda es por su cultivo tradicional, hasta el punto que su proceso de elaboración se ha ido manteniendo con el paso de los años. Es un cultivo muy bien adaptado a las condiciones naturales de la zona. Su gran calidad se vincula a la calidad del agua de riego. Y sin duda lo que le termina de conferir el carácter peculiar y diferenciador es su secado y transformación artesanal.

Se siembra el pimiento en semilleros y a la altura del mes de marzo se planta, en surcos, en el terreno definitivo, a una distancia de 20 cm entre plantas, realizando las labores agrícolas tradicionales. El primer corte se da a primeros de septiembre obteniendo los mejores pimientos y con un grado de maduración homogéneo.  El segundo corte se realiza más tarde a medida que los pimientos van madurando, obteniéndose el pimentón de segunda, al provenir la materia prima de diferentes estados de maduración. El secado, en sequeros tradicionales alimentados con leña de encina o roble, se hace colocando los pimientos encima de la leña, en un entramado de ramas, llamado zarzo, apilado hasta alcanzar unos 50 cm, removiéndose a mano todos los días para obtener un secado uniforme.





Una vez seco se les golpea para hacerles bozos que posteriormente se conducen a un molino para su molienda. Antes de proceder a la molienda es imprescindible realizar el despezonado, que no es otra cosa que desprender el cogollo central del pimiento y pasar, posteriormente a molerlo. La molienda es una operación fundamental ya que de ella depende la textura y la humedad adecuadas del producto obtenido.




Se trata de un pimentón muy fino, aromático y de gran sabor e intenso color rojizo, con toques agridulces y un aroma característico y persistente.

           El alto coste de producción, lo laborioso de la transformación y la competencia de otras áreas de producción, particularmente la comarca vecina de la Vera de Cáceres, hacen que sea muy necesario realizar labores de promoción y difusión de esta producción y poner especial acento en su uso y maridaje con la cocina tradicional, pero también con la cocina de vanguardia, sin olvidar la intima y especial relación que tiene con los embutidos, especialmente apreciada esa unión en el tasajo, picante o dulce o en el queso de cabra.



Argumentos que justifican la necesidad de dar a conocer una producción local de calidad diferenciada, apreciado y vinculado a la economía local desde el siglo XIX y que explica la etnografía y la arquitectura de los sequeros  que formen parte del paisaje natural local.

. OBJETIVOS

*Difundir la diversidad y calidad del Pimentón de Candeleda

*Poner en valor un producto agroalimentario asociado a Candeleda y su comarca.

*Promocionar la actividad empresarial de los cultivadores de pimentón, actividad que en los últimos años está resurgiendo en Candeleda.

*Promocionar el agroturismo y el turismo gastronómico en Candeleda y su comarca.

"Mas info y mesas redondas en este enlace Promoción del Pimentón de Candeleda

jueves, 13 de noviembre de 2014

10 reflexiones sobre el encuentro profesional de turismo rural celebrado en la Sierra de Gredos.

ENCUENTRO PROFESIONAL DE TURISMO RURAL.







1-  El medio rural debe hacerse valer entre los habitantes de las grandes y pequeñas ciudades, de esa manera apreciaran mas este medio tan generoso pero a la vez duro.

2-  El modelo familiar en el Turismo Rural es el mayoritario y debe ser defendido por todos los medios disponibles y muchos de esos medios están al alcance de todos “Las redes Sociales entre ellas” estas son parte esencial de cara a enseñar nuestro destino, restaurante, hotel. Bodegas vamos en general todo “Eso si recomiendo profesionales en el medio o formarse para estar pendiente de lo que rodea a nuestro establecimiento o destino”.

3-  Es cada vez más necesario el estudio de las opciones que ofrecemos al visitante, comprobar sus gustos y necesidades “De esa manera podemos hacernos una idea, de las recomendaciones que ofrecerles”. El viajero seguro agradece ese detalle, ofrece algo diferente.

4-  Eficiencia en la utilización de los recursos, aprovechar el territorio, conocer, ofrecer, enseñar toda la riqueza que nos rodea en la provincia de Ávila y especialmente en Gredos (como se nota que soy de la zona)

5-  El Turismo cultural puede cumplir un papel estimulador de cara al Turismo Rural, en los pueblos tenemos mucho que contar, tradiciones, leyendas, templos. historias de nuestro entorno, cuanta más información tenga el turista, mas interesante le parecerá el destino y si le gusto volverá casi seguro “Intenta que se vaya contento, con poco lo puedes conseguir".

6-  La gastronomía es uno de los principales recursos para el Turismo Rural, cambiemos el sistema, ofrece algo diferenciador en tu establecimiento, revoluciona tu cocina, al final quien copia de terceros no consigue resultados positivos.

7-  Las herramientas de Marketing Online en Turismo Rural son necesarias, si no sabes lo suficiente, ahora es el momento de formarse o informarse de las posibilidades que ofrecen, pide consejos en el entorno digital, la aportación de muchos te pueden solucionar dudas en este aspecto.

8-  Desde el sitio web del cliente es posible que se redirija a contenidos, productos y recomendaciones del entorno del que te rodeas “Ganas tu y ganan todos, en la alianza de varios y recomendaciones compartidas, pueden ser beneficiosas para ambas partes “en la unión esta la fuerza.

9-  El turismo rural es una opción cada vez más solicitada por los viajeros,  y en ese sentido tenemos que aprovechar el tirón de nuestros destinos y saberle sacar el máximo de opciones y posibilidades.

10-  Las envidias entre destinos no favorecen a ninguna de las partes, en la unión y la formación esta la solución, para sacar un destino concreto hacen falta ideas, estrategias las cuales se tienen que desarrollar y sacar adelante, muchas veces el camino correcto pasa más cerca de que parece.

- También os dejo ese resumen fotográfico de este evento tan importante en la Sierra de Gredos, espero disfrutéis de el, al no estar durante todo el congreso solo os dejo las reflexiones de las ponencias en las que estuve presente:

Dº. JUANTXO LLANTADA. Digital Tourism, Marketer, digital storyteller, social media strategist, trends @ Digital Tourism Think Tank by Yahoo UK. Learning from @lasseweb20 @tirsomaldonado @jimmypons 


Dª. Carmen Alonso, Catedrática de Comunicación. Universidad Pontificia de Salamanca.

Dª. Ana Alonso. Directora de Comunicación y de Relaciones Institucionales de Escapadarural.com

Dº. Diego Alonso. TRIVAGO Diplomado en Turismo por la Universidad de Salamanca. Postgraduado en Planificación y Dirección del Turismo, especialidad en Turismo Urbano y Gestión de Empresas Turísticas por la Universidad de Santiago de Compostela. 

Dª. Ana García Mellado Departamento de Markenting de Toprural, lidera las redes sociales del grupo en España.

La mesa redonda de enogastroturismo que moderaba el periodista gastronomico Javier Perez de Andres y en la cual intervinieron:

Dº. Rafa Mancebo. Bodega Garnacha. 
Dº. Pedro González Matos.. Chef 5 Restaurante
Dº. Juan Manuel Barberá. Gastronomoymas.es

Y terminamos con las conclusiones de los blogueros José Luis Sarralde, de Guias-viajar.com; Miguel A. Cartagena, de Miguelenruta.com, Sara Amata, de Saltaconmigo.com, Aníbal Trejo, de Anibaltrejo.com; y Daniel Gutiérrez, de Destinosactuales.com. , estos  disfrutaron de los encantos que tiene la sierra de Gredos, y algunos como es mi caso, estoy deseando ver y leer sus reflesiones sobre este viaje tan especial a la Sierra de Gredos.

























- Deseando ver los resultados de los impactos en redes sociales de  los hastag #ViveÁvila y #GredosRuralTrip, seguro son espectaculares, ya para terminar mandar un saludo a los compañeros del congreso Rodrigo Martin, Eva Meneses, Jesus (Portico Rural), Isidro, Jose y demas amigos que gracias a ellos pasamos los mejores momentos del congreso.

Como siempre un placer amigos, y ahora os dejo una pregunta a los que estuvimos en el encuentro ¿Te gusto el encuentro de turismo rural? 







La Tuitquedada Micológica vuelve a reunir a un grupo destacado de bloggers en la provincia de Ávila

La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de las Navas del Marqués apuesta por las Redes Sociales como herramienta de promoción.  ...